［ベキニョール］プチ ペリゴール ゴールド（クルミ・チョコレート）

くるみの名産地、フランス・ペリゴール地方の良質で大粒なクルミをつかったお菓子。

クルミをチョコレートで包み、ココアパウダーで仕上げました。
良質で大粒のクルミをダークチョコレートで包み、ココアパウダーで上品に仕上げた職人技が光る一品です。


【ベキニョール】
フランスペリゴール地方にてクルミリキュールの酒蔵としてはじまったベキニョール。
クルミの専門職人からチョコレートの職人知識と技を磨き、手づくりに近い形でチョコレート作りに励んでいます。

この地方は、美しい自然に囲まれ、美食の地として知られています。
質の高いクルミが収穫されることで有名なペリゴールのクルミのほか、フォアグラなども有名です。食への飽くなき探究心により鍛えられ、小規模ながらも真摯にものづくりに取り組む姿勢は、ベキニョールのそのおいしさに反映されています。

～クルミについて～
1155年にフランス語に「クルミ」という言葉が登場しました。ラテン語のnüx、nucisに由来します。
ドメーヌ・ド・ベキニョール社の南には「クルミの川」とも呼ばれるドルドーニュ川が流れ、ボルドー港に向けてペリゴール地方で採れたクルミを使ったクルミ・オイルやクルミの丸太も輸送されていた時代がありました。

1730年頃までこの地方の農民は料理にクルミ・オイルを使い、その他にも照明や絵画、装飾、石鹸作りなどにも使用していました。
クルミは、果実から木材まで余すところなく活用され、大切な産物としてペリゴール地方に繁栄をもたらせてきました。

ドメーヌ・ド・ベキニョール社の北には世界遺産のラスコー壁画もあり、古代から豊かな自然に恵まれたペリゴールの歴史的な象徴でもあるクルミは美食の地にかかせない存在です。



・内容量：20g
・原材料：チョコレート（カカオマス、砂糖、ココアバター）、くるみ、砂糖、ココアパウダー／乳化剤（大豆由来）、バニラ香料
・賞味期限：製造後12ヶ月
・単品サイズ（cm）：1.5 × 15.5 × 4.5
・備考 ：3粒入り

・栄養成分：（１袋（20g）当たり）／熱量110kcal、たんぱく質1g、脂質8g、炭水化物8g、食塩相当量0g （推定値）